Innovatieve
keukenapparatuur
voor de thuiskok
Haal nog meer uit je kookkunsten In de keuken voel je je op je plek. Het is de ruimte waar je creativiteit tot leven komt en waar je met aandacht werkt aan een gerecht. Je zoekt de perfecte balans tussen kleur, smaak en textuur — en geniet ervan om telkens iets nieuws te proberen. Of je nu sous-vide gaart of experimenteert met stoomtechnieken, koken is voor jou geen routine, maar een vorm van ambacht.
Hoogstaand koken draait niet alleen om techniek, maar ook om het juiste gereedschap. Als gepassioneerde thuiskok of fijnproever wil je keukenapparatuur die jouw ambitie ondersteunt. Die helpt om smaken te verfijnen, texturen te behouden en gerechten te presenteren als een kunstwerk. Bij Aart van de Pol nemen we je mee langs innovatieve kookplaten, geavanceerde ovens, slimme apparaten en stijlvolle apparatuur voor dranken, zodat jij nog meer uit je kookkunsten haalt.
Inductie kookplaten voor professioneel thuiskoken
Wie op gastronomisch niveau kookt, heeft baat bij een kookplaat die meer doet dan alleen verwarmen. Moderne inductiekookplaten zijn uitgerust met slimme functies die techniek, gebruiksgemak en design combineren. Zoals ingebouwde afzuiging in de kookplaat bijvoorbeeld, waardoor je keuken open blijft aanvoelen.
Fijne functies
Ze maken het mogelijk om tot op de graad nauwkeurig te werken. Dat is ideaal voor bijvoorbeeld het smelten van chocolade, het trekken van een bouillon of het voorzichtig garen van vis. Heb je juist snelheid nodig, dan biedt een boosterfunctie uitkomst: een wok bereikt in no-time de juiste temperatuur voor knapperige roerbakgerechten.
Kookplaat zones
Flexibele kookzones passen zich automatisch aan het formaat van je pan aan, wat vooral praktisch is bij grote braadsledes of grillplaten. Sommige kookplaten beschikken zelfs over een geïntegreerde teppanyaki- of grillplaat, waarop je vlees, vis of groente direct op het oppervlak kunt bereiden, net als in de Japanse keuken.
Benieuwd hoe deze apparaten eruitzien in de praktijk? Bekijk onze gerealiseerde keukenprojecten of plan een afspraak in één van de showrooms van Aart van de Pol. We adviseren je graag over de kookplaat die past bij jouw manier van koken — van strak minimalistisch tot high-performance.
Moderne ovenfuncties voor gastronomisch koken
Een goede oven vormt het hart van een culinaire keuken. Ga je een oven uitzoeken? Dan let je vaak als eerste op de ovenfuncties, maar het is ook slim om te kijken naar het gebruiksgemak. Bij ovens op werkhoogte zit een standaard ovendeur vaak in de weg. De Slide & Hide-ovendeur van NEFF schuift volledig onder de oven, waardoor je eenvoudig bij je gerecht kunt zonder jezelf te branden. Dat maakt het koken veiliger en comfortabeler bij bereidingen die je tussentijds moet omscheppen of afwerken.
Stomen en broodbakken
Stomen is een van de meest verfijnde manieren om te garen. Doordat ingrediënten garen in waterdamp (zonder direct contact met water of vet) blijven groenten knapperig, vis sappig en voedingsstoffen behouden. Een combi-stoomoven voegt daar hetelucht aan toe. Zo kun je vlees garen tot het vanbinnen botermals is. Ook bij broodbakken is dit type oven een uitkomst: stoom zorgt voor een luchtige structuur, waarna hetelucht het brood een krokante korst geeft.
Warmhouden en sous-vide
Wil je gerechten warm houden zonder dat ze doorgaren, dan biedt een warmhoudlade uitkomst. Ideaal voor diners in meerdere gangen of wanneer je vooruit wilt werken. Sommige modellen, zoals die van Miele en NEFF, hebben een temperatuurinstelling van 45 tot 90 °C en zijn daardoor ook geschikt voor sous-vide bereidingen. Door vacuüm verpakte ingrediënten langzaam in warme lucht te garen, blijven smaak, textuur én vocht optimaal behouden.
SmartHome apparatuur en multifunctionele kranen
Slimme apparaten helpen je efficiënter te werken, zonder concessies aan kwaliteit of resultaat. Met SmartHome-apparatuur van merken als Siemens en Bosch houd je altijd de regie, ook als je niet in de keuken staat. Via een app bedien je je oven, kookplaat, vaatwasser en koelkast eenvoudig op afstand. Sta je nog in de winkel? Kijk via ingebouwde camera’s om te zien welke ingrediënten je nog in de koelkast hebt, verwarm de oven alvast voor of zet de vaatwasser aan. Handig!
Direct gekoeld of kokend water
Ook een multifunctionele kraan van Quooker draagt bij aan efficiëntie. Je hebt direct kokend water voor thee, om groente te blancheren of om pannen voor te verwarmen. Daarnaast tap je net zo eenvoudig gekoeld (bruis)water, wel zo handig bij het koken. Wist je trouwens dat een glas bruisend water helpt om je smaakpapillen te resetten? Zo proef je nóg beter wat je bereidt.
Ontdek zelf wat technologie in de keuken voor jou kan betekenen. Plan een bezoek aan onze showroom in Hengelo of Deventer of vraag een persoonlijk adviesgesprek aan.
Wijnklimaatkasten, inbouw koffiemachines en kranen
Naast de gerechten verdienen de drankjes ook aandacht in een gastronomische keuken. Met slimme en stijlvolle apparatuur zorg je ervoor dat wijn, water en koffie altijd op het juiste moment en in de juiste vorm geserveerd kunnen worden.
Wijnklimaatkast
Een wijnklimaatkast van Miele helpt je om wijnen onder optimale omstandigheden te bewaren en te serveren. Dankzij één of meerdere temperatuurzones schenk je rode wijn op de juiste kamertemperatuur en blijft witte wijn of champagne perfect gekoeld. De kast beschermt bovendien tegen uv-straling en trillingen, waardoor aroma’s en kwaliteit van de wijn behouden blijven — belangrijk als je graag werkt met wijn-spijscombinaties.
Koffie, thee en (bruis)water
Met een multifunctionele kraan zet je gekoeld, bruisend of kokend water in een handomdraai op tafel. Ook koffie verdient een volwaardige plek in de keuken. Een inbouwkoffiemachine met vaste wateraansluiting en volautomatische functies zet met één druk op de knop een espresso, cappuccino of latte van baristakwaliteit. Perfect als afsluiter van een geslaagde avond.
Technologie na het koken: schoonmaken zonder gedoe
Na het koken en serveren wil je de keuken weer snel op orde brengen zonder in te leveren op zorg en aandacht voor je servies, glazen of apparatuur. Gelukkig maken moderne oplossingen het opruimen een stuk comfortabeler.
Hoog en droog
Bukken voor zware pannen en delicate glazen? Liever niet. De ComfortLift-vaatwasser van AEG tilt de onderste korf eenvoudig omhoog tot werkhoogte. De FanDry-technologie van ETNA zorgt voor een vlekkeloos droogresultaat. Zelfs kunststof bakjes en glazen komen volledig droog uit de machine, waardoor nadrogen met een doek niet meer nodig is.
Zelfreinigend systeem
Vind je het schoonmaken van je oven een vervelend klusje? Met een zelfreinigende functie wordt schoonmaken bijna vanzelfsprekend. De oven verbrandt vetresten en aangekoekt vuil op hoge temperatuur tot een fijne aslaag die je eenvoudig wegveegt. Zo is je keuken weer snel klaar voor het volgende culinaire avontuur.
Vraag onze keukenspecialist om advies
Of je nu graag experimenteert met stoom en sous-vide bereidingen of gewoon houdt van perfect geserveerde gerechten, koffie en wijn: de juiste keukenapparatuur maakt het verschil. Met slimme, stijlvolle en innovatieve oplossingen creëer je ruimte, rust en efficiëntie in je keuken én haal je het maximale uit je kookkunsten.
Ben je benieuwd welke apparaten het beste passen bij jouw manier van koken? Onze showrooms in Hengelo en Deventer zijn volledig ingericht om je de nieuwste technologie in de keuken te laten ervaren, van kookplaat tot koffiemachine. Want wie graag op hoog niveau kookt, verdient apparatuur die daarin meebeweegt.
